Латиноамериканский кофе, произрастающий на центральных нагорьях Гватемалы. 1200- 1500 метров над уровнем моря.  
Богатая вулканическая почва и соседство с табачными плантациями придает зернам легкую табачную нотку в аромате, и благородную дымчатую горчинку. Напиток получается острый и насыщенный с пепельным послевкусием. Кофе обрабатывается мокрым способом.  
Гватемала – на четвертом месте в мире по объёму экспорта кофе. Природа, в этой стране, создала почти идеальные условия для получения высококлассных зерен арабики. Кофе начали выращивать в 1750 году.
Способ приготовления: турка, френч-пресс.