Полуферментированный китайский красный чай. Собирается 4 раза в год.
Улунский чай относится к полуферментированным чаям, он обладает самыми лучшими качествами зеленого и черного чая, и по классификации находится между ними. В процессе термической обработки ферментация  происходит по краю листа, середина остается нетронутой, отсюда и термин - "полуферментированный" чай. Иногда называют "бирюзовым" по оттенку вдоль кромки листа.
Улун обладает уникальными лечебными свойствами. Он великолепно тонизирует и очищает организм.
Чай дает прозрачный настой золотистого цвета и оставляет сладковатое послевкусие. Очень мягкий.